Sveiko maisto šventėje Palangoje – idėjos vaikų stalui

Rugsėjo 21 d. Palangoje, J. Basanavičiaus gatvėje šurmuliuos dar Tūkstančio stalų šventė. Jos metu prie vieno stalo susės ne tik kurorto gyventojai – pasidžiaugti prabėgusios vasaros rezultatais bei aptarti ateities planus kviečiami ir kurorto svečiai. Tūkstančio stalų šventę praturtins ir Sveiko maisto šventė, kuri šiemet skirta patiems mažiausiems ir jų artimiesiems.

Sveiko maisto šventėje „Idėjos vaikų stalui“, kuri vyks Palangoje rugsėjo 20-22 d., padės žino

vai ir profesionalai dalinsis savo patirtimi ir patarimais, dalyvaus teminių, degustacinių ir šeimininkių šeimininkės stalų konkursuose bei sveiko maisto parodoje.

„Formuojant sveikos gyvensenos įpročius, svarbu nuo pat mažens ugdyti supratimą apie sveiką ir subalansuotą mitybą. Didžiausią įtaką vaiko gyvensenai darantys asmenys – tėvai ir artimieji turėtų atkreipti ypatingą dėmesį į augančių vaikų mitybą ir būti jiems pavyzdys“, – kalbėjo Lietuvos sveikuolių sąjungos viceprezidentas Dainius Kepenis. 
Šiuolaikiniame industriniame pasaulyje milijonai žmonių mano, kad natūralus maistas neskanus, nepraktiškas ir lengvai gali būti pakeistas industriniu, konservuotu ar net genetiškai modifikuotu. Deja, jau šiandien žmonija už tai moka didžiulę kainą. Gyvas, termiškai neapdorotas maistas – taip  šiandien įvardins savo mitybos principus daugelis pasaulio sveikuolių.
„Švieži nevirti vaisiai, daržovės, riešutai, sėklos, grūdai ir ankštiniai augalai - tai ne tik visavertis, bet ir išties labai skanus maistas. Žmonės dar neseniai manė, kad tai, kas skanu, ir tai, kas sveika, yra nesuderinama. Šiandien jau galime rasti daugybę puikių receptų, kaip iš termiškai neapdorotų produktų galime pasidaryti nuostabių patiekalų. Kiekviena diena su gyvu maistu padidina mūsų fizinę ir dvasinę saviraišką“, - kalbėjo ir prie šių metų šventės organizavimo prisidėjęs Ann Wigmore fondo direktorius Paulius Jaruševičius.
Todėl šiemet „Idėjos vaikų stalui“ kviečia visus, besidominčius sveika mityba ir norinčius pasisemti žinių, idėjų ir patarimų, kaip padaryti vaikų stalą ne tik gražų, skanų, bet ir sveiką.

Kuo ypatinga šių metų sveiko maisto šventės programa?

Antrus metus iš eilės sveiko maisto šventė rengiama kartu su didžiausia Palangos rudens švente „Palangos stalas 2013“, kuri vyks rugsėjo 21 d. Taip pat šių metų šventė – tai tarsi startas rugsėjo 28 d. Vilniuje vykstančiai Ann Wigmore gyvo maisto konferencijai. Tikimasi, jog šiųmetė sveiko maisto šventė bus puikus renginys Palangos miesto svečiams, praturtintas galimybėmis susipažinti ne tik su sveikos mitybos idėjomis, bet ir suteiks žinių apie galimybę patiems sveikai gyventi ir sveikai auginti savo vaikus Lietuvoje.

Šioje konferencijoje bus kalbama apie galimybes įsigyti patikimų ir Lietuvoje pagamintų ar išaugintų maisto produktų, klausytojai sužinos, kokiuose darželiuose vaikai mokomi sveikos gyvensenos ir mitybos pagrindų, susipažins su programomis „Išskirtinės kokybės vaisiai ir daržovės iš ūkininkų daržo ant mokinių pietų stalo“ ir „vegetarinė  mityba vaikų darželiuose ir perspektyvos mokyklose, socialinės globos ir reabilitacijos įstaigose“, diskutuosime apie produkcijos, užaugintos  be GMO ženklinimą ir vartotojų teises apie tai žinoti, kartu su socialinio projekto taikai ir vienybei Žemėje atstovais sudalyvausime akcijoje „Apkabinkime Žemę“ ir dar daug kt.
 Šeštadienį Basanavičiaus gatvės gale, prie Palangos tilto, vyks gražiausia šventės dalis: teminių, degustacinių ir šeimininkių šeimininkės stalų konkursai. Vakare visų dalyvių lauks nugalėtojų apdovanojimo vakaras ir vakaronė.
Sekmadienį bus praktinis seminaras-degustacija „Natūralus būdas išlikti sveikam pagal Ann Wigmore“, kurio metu ragausime šviežių, termiškai neapdorotų patiekalų, sužinosime, kokią naudą mums teikia gyvas, termiškai neapdorotas maistas.
Kaip ir kasmet, taip ir šiemet tradicija jau tapusi visų Lietuvos sveikuolių sąjungos rengiamų švenčių dalis – rytinės mankštos ir maudynės jūroje bet kokiu oru. Tad ir šiais metais kiekvienas norintis Palangos svečias galės prisijungti ir pajusti, kiek daug energijos ir džiaugsmo tai suteikia.
Šventės metu taip pat vyks leidinių, arbatžolių, prieskonių, ekologiškų ir sveikų produktų mugė.

Dalyvauti šventėje galima ir kaip svečiui, ir kaip dalyviui. Dalyvauti konkursuose kviečiami  renginių organizatoriai, maitinimo paslaugas teikiančios įmonės, visuomeninės ir  verslo įmonės, sveikos gyvensenos klubai, mokyklų, darželių kolektyvai ir visi kiti, populiarinantys sveiką gyvenimo būdą, ieškantys idėjų sveikai mitybai bei besidomintys sveika gyvensena. O svečiais gali būti visi, kam ši tema yra artima, kas nori daugiau išmokti ir sužinoti apie sveiko maisto patiekalų gamybą.

Nuo 2011 m. Lietuvos sveikuolių sąjunga konkursų nugalėtojams – kavinėms  ir restoranams – išduoda  specialų sertifikatą, liudijantį apie patiekalų atitikimą sveikos mitybos taisykles. Pernai tokį sertifikatą gilių šokoladui gavo Kaune esanti kavinė „Saulėja“. Sertifikatas – tai  ne tik maitinimo įstaigų skatinimas plėsti valgiaraštį vegetarams, bet ir ženklas sveikai gyvenančiam žmogui, užėjusiam pavalgyti, kad kavinės šeimininkams svarbus kiekvienas klientas.